Ucierane z truskawkami pod kruszonką.

• 400g truskawek
• 1 duże, słodkie jabłko
• cynamon, cukier brązowy

kruszonka:

• 2 czubate łyżki zimnego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki maki

Ciasto ucierane:

• paszka masła prawdziwego (200g)
• szklanka cukru pudru\
• 2 cukry wanilinowe
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 4 jajka
• 1,5 szklanki maki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem, dodajemy stopniowo jajka aby masa się nie zważyła. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia, aromat i mąkę. Wykładamy ciasto na blaszce 24x34 wyłożonej papierem do pieczenia. Składniki na kruszonkę rozcieramy palcami aż powstaną grudki. W misce mieszamy pokrojone w ćwiartki truskawki z pokrojonym w kostkę jabłkiem 3 łyżkami cukru i cynamonem. Owoce układamy równomiernie na cieście, posypujemy kruszonką i pieczemy w piekarniku ustawionym na 175 stopni przez godzinę. Wystudzone oprószamy cukrem pudrem.