Tarta gruszkowo jabłkowa

Składniki na ciasto:
1,5 szklanki mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
cukier waniliowy
100g zimnego masła
1 jajko

3 łyżeczki dobrego kakao

Pociąć zimne masło na malutkie kawałki i delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami aż do uzyskania kawałków wielkości paznokcia, zagnieść delikatnie ciasto, włożyć do lodówki na 30 min. Formę na ciasto wysmarować masłem i wyłożyć ciastem do wysokości 2cm, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10-15 minut.

Dodatkowo:

0,5l mleka

2 budynie waniliowe z cukrem

1kg jabłek

1 cukier waniliowy

3 gruszki

cynamon

Jabłka obrać i pokroić w plasterki a następnie przesmażyć aż do uzyskania konsystencji marmolady dodając cukier waniliowy i szczyptę cynamonu. Ugotować budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu, gruszki obrać, wydrążyć i pokroić w plasterki. Do formy z podpieczonym spodem wykładamy jabłkową marmoladę a następnie właśnie ugotowany budyń. Na wierzch układamy gruszki i obsypujemy je cynamonem. Pieczemy w piekarniku 20-30 minut w 180 stopniach.