Kawowe brownies z płatkami migdałowymi

• 30g płatków migdałowych
• 125g masła
• 150g cukru
• 75g cukru muscovado
• 120g czekolady białej
• 1 łyżeczka miodu
• 2 jajka
• 1łyżeczka esencji waniliowej
• 75g mąki pszennej
• 3łyżeczki kakao i kawy
• 1/2łyżeczki proszku do pieczenia

Naczynie smaruje masłem lub olejem i wysypuje mąką. Użyłam naczynia 20x20cm.
Do garnka lub rondla o grubym spodzie włożyłam masło, cukier biały i muscovado, czekoladę, miód. Na małym ogniu wszystkie składnika roztopiłam i dokładnie wymieszałam a następnie pozostawiłam do ostygnięcia. W misce roztrzepałam mikserem jajka z esencją, dodałam masę i wymieszałam. Mąkę, kakao z proszkiem do pieczenia i kawą  przesiałam i wymieszałam z masą. Ciasto przelałam do formy i posypałam płatkami. Piekłam w 180 stopniach 30-35 minut aż boki zaczeły odstawać od brzegów.

Pyszności!