Lasagne

Taką ucztę zaserwował mi mój mąż w weekend, byłam pod wielkim wrażeniem a później cierpiałam z obżarstwa….Było naprawdę pyszne.

Składniki:

1 opakowanie płatów lasagne bez gotowania.

0,5kg startego sera

1kg mięsa mielonego

250ml przecieru pomidorowego 100%

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

tymianek, estragon, pieprz biały, sól, papryka słodka, bazylia, oregano

sos beszamelowy:

1l mleka

1/2 szklanki mąki pszennej

pół paczki masła prawdziwego

gałka muszkatołowa, pieprz biały.

Masło do wysmarowania naczynia

Podsmażamy bez oleju mięso mielone z posiekaną cebulką i czosnkiem. Pod koniec smażenia dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy, dusimy 10 minut pod przykryciem. Naczynie do lasagne smarujemy dokładnie masłem. W garnku zagotowujemy wodę z solą. W tym samym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. W rondelku roztapiamy masło i dorzucamy mąkę, chwile smażymy i zalewamy mlekiem, doprawiamy przyprawami i czekamy aż sos zgęstnieje ciągle mieszając. Przystępujemy do kładzenia warstw lazagne - płaty makaronu pojedynczo zanurzamy w gotującej wodzie(około 20 sekund) i układamy w naczyniu aż zakryją dno, nakładamy warstwę mięsa mielonego, które polewamy sosem beszamelowym i powtarzamy wszystkie czynności aż skończą się nam produkty. Na wierzch posypujemy wszystko grubą warstwą sera. Zapiekamy w piekarniku z termoobiegiem 45 minut w 180 stopniach.